IA ajuda indústria de alimentos e bebidas a entender o consumidor

O ritmo de mudanças nas tendências está cada vez mais rápido, potencializado pela internet e pelas redes sociais. O setor de alimentos e bebidas sempre foi suscetível a essas mudanças culturais e de preferências, mas agora está mais sensível a essa dinâmica. Nesse sentido, a inteligência artificial (IA) surge como uma grande aliada.

Recentemente o mercado tem utilizado de plataformas com tecnologia IA para analisar dados de comportamentos online e determinar quais são as necessidades, gostos, desejos e motivações dos consumidores. 

Esse processo diminui o tempo empreendido no desenvolvimento de novos produtos e dá mais segurança para os investimentos da empresa. Com isso, a inovação se torna uma atividade proativa, antecipando demandas a partir de padrões de comportamento online, no que os especialistas chamam de abordagem reativa. 

Um dos exemplos é a plataforma Tastewise. Ao todo, essa IA analisa 75 bilhões de postagens em mídias sociais, 1 trilhão de receitas online, 160 milhões de avaliações online, dados de 4 milhões de restaurantes e 600.000 itens de supermercado para fornecer uma compreensão das preferências do consumidor.

Assim, utilizar a inteligência artificial, e outras tecnologias, de forma eficiente e direcionada representa uma vantagem competitiva e maior segurança para investimentos.