Embalagens inteligentes despontam na indústria de alimentos e bebidas

As embalagens inteligentes já são uma realidade dentro da indústria de alimentos e bebidas. Este novo mercado em expansão deve movimentar 31,98 bilhões de dólares até 2029, trazendo vantagens como aumento da produtividade, qualidade e redução de custos operacionais.

Essa nova modalidade de embalagem íntegra tecnologias capazes de monitorar, detectar e comunicar informações sobre o estado do produto ou do ambiente em que se encontra. Portanto, não só contribuem para a comunicação com o consumidor, como também garantem a segurança alimentar.

Na prática, isso se traduz em  sensores, etiquetas e conectividade digital capazes de indicar, por exemplo, alterações de temperatura, umidade ou presença de gases. Esses elementos também podem fornecer dados relativos à qualidade dos produtos. Assim, um QR code integrado ao design da embalagem, por exemplo, também faz parte dessa tendência. 

Para o setor de bebidas, em específico, a tecnologia tem se mostrado útil para a logística e armazenamento de produtos que requerem cuidados com diversos fatores como temperatura e exposição à luz.

Especialistas da área, no entanto, indicam que os fabricantes não pensem nas embalagens de forma isolada, e que levem em conta um design integrado aos processos industriais de envase. Ao respeitar as características da linha de produção é possível evitar desperdícios de material e falhas na apresentação do produto, além de aumentar a produtividade.