A corrida da inovação na indústria de alimentos e bebidas

A indústria mundial de alimentos e bebidas é parte essencial da balança comercial de muitos países, compondo parte expressiva das exportações ao redor do mundo. Por conta disso, fabricantes devem estar a todo momento atentos às mudanças e particularidades das normas regulatórias. 

Novas tecnologias e sistemas podem ser implementados para facilitar a tarefa. Além de aumentar a segurança dos procedimentos, otimizam operações, melhoram a visibilidade e reforçam a eficiência da empresa. 

Segundo uma pesquisa recente da empresa Datacor, a dependência de tecnologias desatualizadas prejudica a conformidade com novas regulamentações. Além disso, gera custos maiores ao depender da entrada manual de dados, sujeita a erros e fluxo de trabalhos ineficientes. 

O mercado tem se tornado cada vez mais complexo e a automatização de tarefas ao longo da cadeia produtiva é essencial para a manutenção da competitividade. No contexto da indústria de alimentos e bebidas, isso significa investir em gerenciamento de dados, aprimoramento de sistemas de rastreabilidade e gerenciamento de risco. 

Assim, a atualização de procedimentos e operações é um movimento natural da indústria e fabricantes devem se preparar para acompanhar as mudanças.