Proteínas se tornam principal aposta para indústria em 2026

O consumo de proteínas demonstrou uma rápida ascensão dentro da indústria de alimentos e bebidas, e análises de tendências para 2026 demonstram que o movimento deve se consolidar como um dos motores dos produtos funcionais. 

Um levantamento da empresa Innova Market Insights demonstra que consumidores ao redor do mundo buscam proteínas em diferentes formas e para diferentes ocasiões, visando a saúde geral. Além disso, pelo menos metade dos consumidores em todo o mundo se esforça para aumentar a ingestão de proteínas.

Com essa expansão da demanda, a indústria tem apostado em novas fórmulas com proteínas para bebidas tradicionais como cervejas, refrigerantes, água e sucos. A indústria se utiliza de proteínas tanto de origem animal quanto vegetal e ainda valoriza o sabor e a praticidade como formas de atrair clientes.

Outro fator que contribui para a expansão do segmento é a ampliação do público alvo. Se anteriormente somente atletas priorizavam o consumo de proteínas, atualmente idosos, pessoas com rotinas agitadas, bem como veganos e vegetarianos também se tornam clientes desse nicho. 

Essa tendência global deve impactar também no mercado brasileiro, que já demonstrou ser dinâmico e lucrativo. Dados da Nielsen apontam que o segmento nacional cresceu 48% entre 2021 e 2023. 

É preciso considerar ainda o papel do e-commerce na expansão do mercado. O ambiente online representa 48% das vendas de nutrição esportiva, segundo um levantamento da Global Growth Insights. As bebidas proteicas prontas se destacam com 35% das vendas. 

Com isso, o mercado de bebidas proteicas se consolida como uma das principais apostas da indústria para 2026, impulsionando inovações em diferentes setores.