Política de rotulagem de alimentos: uma questão controversa para consumidores e indústria

Crescimento de 24% nas vendas em 2023 evidencia a tendência na indústria de bebidas

O açúcar influencia na umidade e outros parâmetros sensoriais dos alimentos processados

Associação destaca redução de açúcar nos refrigerantes e questiona seletividade da nova tributação

O conceito promove alimentos com uma rotulagem clara e simplificada

Desde 2018, o setor de refrigerantes foi o que mais reduziu os açúcares, cerca de 53,8%

A Inteligência Artificial revoluciona o processamento de alimentos

Tecnologias avançadas em fermentação microbiana estão impulsionando a produção sustentável

Além de promover sustentabilidade, reduz a emissão de gases de efeito estufa

Bernard Appy ressaltou que o Imposto Seletivo não será cobrado em nenhum produto da ZFM